調理師のやりがい

調理師への道

調理師のやりがい

調理師のやりがい 調理師の仕事は他の仕事に比べると比較的、拘束時間が長く特に個人店で、いわゆる修行といわれる期間になると朝から晩まで働いて、仕事が終わったらお風呂に入って寝るだけでといったことも少なくありません。
また、その仕事内容も最初のうちは皿洗いなど単純な作業が多く、肉体的にもつらい部分があります。
しかしながら、やりがいもたくさんあります。
中でも最もやりがいを感じるのは、やはりお客様から「美味しかった。」と言われる瞬間です。
調理師はこの「美味しかった。」のひと言のため、何年もつらい修行に耐えているといっても過言ではありません。
また、お客様に料理を美味しく召し上がっていただいて、お金をもらうというのは想像以上に大変です。
特に馴染みのお客様の中には自分のことを修行時代からずっと見てくれていて、家族のような存在の存在の人もいます。
こういった方に料理を褒められるのは特に嬉しいことで、今までの苦労も忘れ、これからも頑張っていこうという気持ちにさせてくれます。

調理師の職業病

調理師の職業病 調理師の仕事の現場では長時間の立ち仕事がメインとなるため、腰や足に負担がかかります。
立ちっぱなしによってむくんだり、仕込みなどで中腰の姿勢が多くなると腰痛が慢性化してしまう人が多いです。
職場環境によりますが、洗い物を手作業でするところでは食洗機があるところに比べ、腰痛を患っている人が多く見られます。
また、病院や学校など大量調理をしている大型施設のような場所では、大量の食材や大きな調理器具を運んだり持ち上げたりすることによって、場合によってはぎっくり腰になってしまいます。
ほかにも、衛生管理のため1日何回も頻繁に手を洗う必要があるので手荒れや手の乾燥に悩んでいる人も多いです。
直接食材に手を触れる場合には、手荒れがあったとしてもハンドクリームを塗ることはできません。
そのため悪化してあかぎれを起こしてしまったり、なかなか治らなかったりします。
大量の仕込みで包丁を食材を切り続けたり、重いフライパンを振り続けたりすることで腱鞘炎になってしまうのも調理師の職業病のひとつです。
一部例外はありますが、調理師の働く職場では手と腕に相当の負担がかかります。
腱鞘炎自体は安静にしていれば自然治癒できる病気ですが、調理するとなると安静にはしていられません。
病院で痛み止めをしたり、湿布を貼ったりして、痛みをごまかしながら仕事することになってしまいます。

新着情報

◎2018/10/10

学生のアルバイトの実情は? の情報を更新しました。

◎2018/6/1

専門学校を受験して将来につなげる の情報を更新しました。

◎2018/2/6

調理師のやりがい の情報を更新しました。

◎2017/11/8

授業内容 の情報を更新しました。

◎2017/9/1

東京と地方とでの差 の情報を更新しました。

◎2017/8/9

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「職業病」
に関連するツイート
Twitter

職業病って言われたらどうしようもない、、 カラオケで西野カナとかLisa歌えないの辛たん

Twitterゼルエル 店舗取りっ!@1994funnymal

返信 リツイート 4分前

「気をつける」を「きおつける」って書く人が気になる… もう職業病なんだけどね💦

Twitterはるか@トリコビト@_0haruka0_

返信 リツイート 10分前

は~たん「サリルの気配の消し方って完璧ね」 サリル「……暗殺は気付かれたら終わりだからな、当たり前だ」 は~たん「……でも時々何も関係ない時も気配消してるわよね?」 サリル「……くせが抜けなくて気付いたら気配を消してるんだ……」 は~たん「職業病ね……」

Twitterクロノクロイツセリフbot@ChronoKreuz_bot

返信 リツイート 11分前

返信先:@Rucktritt 私は二社の品質保証に携わった経験があります(片方では設計してた時期もあり)。 どちらも問題点の報告をする上で、風通しは良かったです。 これは、一検査員(?)としてやりやすかったですね。あまり大きくない企業だからかも。 職業病で、家電製品を見ると限界試験もしてるのかと気になります。

Twitterトシオ@万年筆沼@keiseki01

返信 リツイート 12分前

返信先:@yuudi6933 咳はないなー! なんか先々週から風邪っぽくて喉つらくて、その状態でリア凸だったりカラオケだったりハイテンションで突っ走ったら右の肋骨周りに謎の痛みが出てきてね。MCの大先輩に相談したら喉無理しすぎるとそこからリンパが腫れて半身だけ痛くなるのはよくある職業病だっていわれたwww

Twitterもげら( ꇐ₃ꇐ )@moge_mogera

返信 リツイート 14分前

職業病で大きな金額のはずなのに、桁が少ない気がして辛い

肩も腰も痛い(職業病)

お店行って店員さんと話して了承する時、客として行ってるのに「かしこまりました」って出ちゃうのめっちゃ職業病

返信先:@AChanm__ 職業病です。笑 いつも採る側なので 採られる事に慣れてないのです…

職業病、ワイヤー!!お前銅材だろ!!

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