調理師のやりがい

調理師への道

調理師のやりがい

調理師のやりがい 調理師の仕事は他の仕事に比べると比較的、拘束時間が長く特に個人店で、いわゆる修行といわれる期間になると朝から晩まで働いて、仕事が終わったらお風呂に入って寝るだけでといったことも少なくありません。
また、その仕事内容も最初のうちは皿洗いなど単純な作業が多く、肉体的にもつらい部分があります。
しかしながら、やりがいもたくさんあります。
中でも最もやりがいを感じるのは、やはりお客様から「美味しかった。」と言われる瞬間です。
調理師はこの「美味しかった。」のひと言のため、何年もつらい修行に耐えているといっても過言ではありません。
また、お客様に料理を美味しく召し上がっていただいて、お金をもらうというのは想像以上に大変です。
特に馴染みのお客様の中には自分のことを修行時代からずっと見てくれていて、家族のような存在の存在の人もいます。
こういった方に料理を褒められるのは特に嬉しいことで、今までの苦労も忘れ、これからも頑張っていこうという気持ちにさせてくれます。

調理師の職業病

調理師の職業病 調理師の仕事の現場では長時間の立ち仕事がメインとなるため、腰や足に負担がかかります。
立ちっぱなしによってむくんだり、仕込みなどで中腰の姿勢が多くなると腰痛が慢性化してしまう人が多いです。
職場環境によりますが、洗い物を手作業でするところでは食洗機があるところに比べ、腰痛を患っている人が多く見られます。
また、病院や学校など大量調理をしている大型施設のような場所では、大量の食材や大きな調理器具を運んだり持ち上げたりすることによって、場合によってはぎっくり腰になってしまいます。
ほかにも、衛生管理のため1日何回も頻繁に手を洗う必要があるので手荒れや手の乾燥に悩んでいる人も多いです。
直接食材に手を触れる場合には、手荒れがあったとしてもハンドクリームを塗ることはできません。
そのため悪化してあかぎれを起こしてしまったり、なかなか治らなかったりします。
大量の仕込みで包丁を食材を切り続けたり、重いフライパンを振り続けたりすることで腱鞘炎になってしまうのも調理師の職業病のひとつです。
一部例外はありますが、調理師の働く職場では手と腕に相当の負担がかかります。
腱鞘炎自体は安静にしていれば自然治癒できる病気ですが、調理するとなると安静にはしていられません。
病院で痛み止めをしたり、湿布を貼ったりして、痛みをごまかしながら仕事することになってしまいます。

新着情報

◎2018/10/10

学生のアルバイトの実情は? の情報を更新しました。

◎2018/6/1

専門学校を受験して将来につなげる の情報を更新しました。

◎2018/2/6

調理師のやりがい の情報を更新しました。

◎2017/11/8

授業内容 の情報を更新しました。

◎2017/9/1

東京と地方とでの差 の情報を更新しました。

◎2017/8/9

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「職業病」
に関連するツイート
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返信先:@tammy_now 職業病…って思ったけと俺も見間違えた…

Twitter御所エンジェル(*´-`)もよんもよん@gosyoura_2525

返信 リツイート 26秒前

人がうちの後ろ歩く時、職業病でちゃんと付いてきてるから定期的に後ろ確認して遠くにいたら立ち止まってしまう癖やめたい、歩きスマホしてるやつなんて置いてけばええねん

職業病」って日本語特有の表現だけど、あえて英語で言うならこんな感じかなっ♪⇒ ow.ly/kuel30pZvo0

Twitterジョン・もんじろう@John_Monjirou

返信 リツイート 3分前

HIROさんから貰ったEXILEと三代目JSOULBROTHERSのDVDを見ている。。オレもこんな衣装着てみたいなあ。。。三代目ファンから倒してくれ倒してくれと言われるのでダンスが見たいのについついメンバーの弱点を探してしまう。。これは職業病に近いな。。。

職業病というか自分が鈍臭いからなのか怪我の対処法早すぎて我ながらすごいって褒めたい

これ下手に机上でやるよりプログラム書いた方が早くないか…?と思ってしまった職業病 ちなみに無事に終わった、そして答え合わせしたら机上でやったとこ間違えてて頭かかえたわ

桝田サマのなにわ男子のサンタ男子でお団子男子🥰 歳順で、だんだんお顔を小さくしたつもりです!!つもりです!!!!(大事な事なので2回言いました) きょへだけがどうしても小さくしてしまうのは職業病です!!!(違う) 桝田さまの絵が神がかりすぎて🤦🏻‍♀️(名前あってますよね!?) pic.twitter.com/emdVRwQVxO

Twitterまい☻関ジュ京セラ参戦@_maimai_95__

返信 リツイート 26分前

返信先:@SanySuelle 職業病じゃん…🙄 そうそうEtは自分で回復しろってクラスなんだと思うよ、メイトラバーズのリング付けたりしてもいいしね

返信先:@Kaori_wiwi ぷよぷよしてない筋肉を見ると、押したくなる………あ、職業病ですwww

Twitter夢子@貴男ノ為ノ此ノ命@yumeko0127dream

返信 リツイート 31分前

返信先:@letgoegg イエス職業病(๑´ڡ`๑)💓笑 おっさんの食べかすになんて なんの価値もないのに トゲちゃんの食べかすには お金払ってでも 見たい人もこの世にはいるのよ笑 楽しい世界だね(大丈夫、変態は皆頭はおかしいわ)

Twitterたこ焼きの国のエロテロリスト@FAARQnSDs7ViGu7

返信 リツイート 36分前

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