調理師のやりがい

調理師への道

調理師のやりがい

調理師のやりがい 調理師の仕事は他の仕事に比べると比較的、拘束時間が長く特に個人店で、いわゆる修行といわれる期間になると朝から晩まで働いて、仕事が終わったらお風呂に入って寝るだけでといったことも少なくありません。
また、その仕事内容も最初のうちは皿洗いなど単純な作業が多く、肉体的にもつらい部分があります。
しかしながら、やりがいもたくさんあります。
中でも最もやりがいを感じるのは、やはりお客様から「美味しかった。」と言われる瞬間です。
調理師はこの「美味しかった。」のひと言のため、何年もつらい修行に耐えているといっても過言ではありません。
また、お客様に料理を美味しく召し上がっていただいて、お金をもらうというのは想像以上に大変です。
特に馴染みのお客様の中には自分のことを修行時代からずっと見てくれていて、家族のような存在の存在の人もいます。
こういった方に料理を褒められるのは特に嬉しいことで、今までの苦労も忘れ、これからも頑張っていこうという気持ちにさせてくれます。

調理師の職業病

調理師の職業病 調理師の仕事の現場では長時間の立ち仕事がメインとなるため、腰や足に負担がかかります。
立ちっぱなしによってむくんだり、仕込みなどで中腰の姿勢が多くなると腰痛が慢性化してしまう人が多いです。
職場環境によりますが、洗い物を手作業でするところでは食洗機があるところに比べ、腰痛を患っている人が多く見られます。
また、病院や学校など大量調理をしている大型施設のような場所では、大量の食材や大きな調理器具を運んだり持ち上げたりすることによって、場合によってはぎっくり腰になってしまいます。
ほかにも、衛生管理のため1日何回も頻繁に手を洗う必要があるので手荒れや手の乾燥に悩んでいる人も多いです。
直接食材に手を触れる場合には、手荒れがあったとしてもハンドクリームを塗ることはできません。
そのため悪化してあかぎれを起こしてしまったり、なかなか治らなかったりします。
大量の仕込みで包丁を食材を切り続けたり、重いフライパンを振り続けたりすることで腱鞘炎になってしまうのも調理師の職業病のひとつです。
一部例外はありますが、調理師の働く職場では手と腕に相当の負担がかかります。
腱鞘炎自体は安静にしていれば自然治癒できる病気ですが、調理するとなると安静にはしていられません。
病院で痛み止めをしたり、湿布を貼ったりして、痛みをごまかしながら仕事することになってしまいます。

新着情報

◎2018/10/10

学生のアルバイトの実情は? の情報を更新しました。

◎2018/6/1

専門学校を受験して将来につなげる の情報を更新しました。

◎2018/2/6

調理師のやりがい の情報を更新しました。

◎2017/11/8

授業内容 の情報を更新しました。

◎2017/9/1

東京と地方とでの差 の情報を更新しました。

◎2017/8/9

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「職業病」
に関連するツイート
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夜勤行く前だというのに宗教勧誘がきて、長話され、疲れました。すんなり話を聞いてしまう、これは職業病なのか、、、

返信先:@cocochan0629 MRIが撮れない病院でしたが レントゲンでは、5,6 番目が狭いけど 職業病だね ストレッチと筋トレして‼️ 体重は増やさなくていい‼️と ものすごく、せっかちな女医院長 待たされたのは 向かい側で起こった車横転の事故 見に行ってただけでした😅 腰2ヵ所と腕に 痛み止め注射💉してもらいました

Twitterカオリン@思い出記録@kaorin_ktm

返信 リツイート 12分前

豆知識 【障子のはめ方は左奥右手前です。】←またに逆転になってるのみるの職業病で直したくなるだよなー。(笑)

Twitteroga (男鹿 千秋)@oga5518

返信 リツイート 17分前

返信先:@C97065872 ありがとうございます😌 最近、色々な事が重なり、何もかも嫌になってました。 でも、フォロワーさんの優しさ、大好きなラグビーにたくさん元気をもらって、回復しつつあります☺️ 火傷は職業病なので…笑 ラガーマンの指みたいなものです…苦笑

返信先:@nmk__my 職業病だね、働きすぎも程々にね(?)

返信先:@DDO3_paranoia 仕事が肉売り場なのでw詳しくなかったら叱られるヤツですね。 肉売ってるマンとしては、美味しく食べて貰いたいじゃないですか。なので牛豚のモモ系は高温加熱しすぎないでー、と言いたくなってしまうのです(職業病) 家で焼くのがいちばん安上がりなんです、が、プロには負けますからね……。

スーパーの駐車場にゴロンと白い、白い、義足?! あれ義足じゃないの? 義足よきっと! って自信満々で近寄ったら白い大根でした。職業病

夜やってる人の職業病でこれしたらこうしてくれるからーとか見返り考えて人とどっかに遊びに行ったりご飯行ったり自分の時間をお金で買われることに慣れてくるともう普通にご飯ーとか旅行ーとか『好き』とかの感情がない限り絶対何の為に行くんそれ←が先にでて何でも当たり前感がでたらもう終わり

職業病でストレートネックなうえに頸椎ヘルニアのワイ、正直苦しい

英単語のアプリやってて、 「連絡をとる」って設問の選択肢に「line」があったから選択したら間違えたよ😇 #職業病 #ある意味正解よね

Twitter南方 尚喜 │ LINE SMART CITY FOR FUKUOKA@minakata_naoki

返信 リツイート 37分前

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